वेब टीम : मुंबई भारतीय स्वयंपाकामध्ये कढीपत्त्याचे स्थान महत्त्वाचे आहे. आपल्या आहारातील एक अविभाज्य भाग असलेला कढीपत्ता औषधीही ...
वेब टीम : मुंबई
भारतीय स्वयंपाकामध्ये कढीपत्त्याचे स्थान महत्त्वाचे आहे. आपल्या आहारातील एक अविभाज्य भाग असलेला कढीपत्ता औषधीही आहे.
आहाराची चव वाढविणार्‍या कढीपत्त्याचे दुहेरी उपयोग आहेत. आहारात विशिष्ट चवीसाठी कढीपत्ता वापरला जातो. प्रत्यक्षात त्यामधील तेलामुळे जिभेवरील चवीची संवेदना वाढते.
कढीपत्ता पचनालाही चांगली मदत करतो. जेवल्यावर अस्वस्थ वाटत असल्यास, पोटात वायू होत असल्यास कढीपत्याची दहा पाने चटणी करून त्यामध्ये सैंधव मीठ घालून खावे. कढीपत्ता जुलाबावरही उपयुक्त आहे.
काढीपत्याच्या ताज्या पानांचा अर्धा कप रस नियमित घेतल्यास पोटातील वेदना, जुलाब कमी होतात. कढीपत्ता तारुण्य टिकविणारा आहे.
